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拆解胃痛成因+迷思+醫生建議飲食宜忌
都市人常常都有消化系統不適的問題，尤其是胃部。當中胃痛就是第一徵兆，反映胃部出現健康問題。因此，認清胃痛成因及建立良好的飲食習慣是非常重要的。今次香港專科外科專科醫生會為大家拆解有關胃痛的各方面迷思。
胃痛的成因
胃酸分泌失調是最常見的成因之一，胃酸過多或過少都可能導致胃痛。過多的胃酸可能是由於胃部發炎、幽門螺旋桿菌感染或壓力過大等因素引起的。而胃酸過少則通常與年齡增長、缺乏必要營養等相關。
另一類常見原因是各種胃腸道疾病，包括胃炎、胃潰瘍、食道逆流等。這些疾病都可能刺激和損害胃部，引發持續性的胃痛。
飲食不當也是常見的誘因，進食辛辣及刺激性食物、過度飲酒、暴飲暴食等，都可能加重胃部不適。某些藥物的副作用也可能導致胃痛，如類固醇和非類固醇消炎藥等。另外，生活壓力過大也是一個重要原因，長期的焦慮緊張可能引起胃肌緊張，進而導致持續性的胃痛。
胃痛通常會出現在人體的上腹部區域，即位於肋骨和肚臍之間的中央區域 ，也正是胃的所在位置。胃在消化系統中佔據了上腹部較大的空間，因此當胃部出現各種疾病或功能障礙時，通常首先會在這個區域產生不適。有時胃痛也可能擴散到左上腹或右上腹，但通常強度較中央區域弱。
如果胃痛伴有灼熱感或酸痛感，則症狀多局限於上腹正中間的狹小範圍內。而當胃痛程度較嚴重時，甚至可能蔓延至整個上腹部乃至下腹部。
胃痛發作時應如何處理？
醫生解釋，當出現胃痛時，首先要立即停止進食，並避免進食任何刺激性或難消化的食物，也可以喝些溫開水或薄荷茶來緩解痛楚。
其次，應該找一個安靜的地方休息，採取臥位或半臥姿勢，這可以減輕胃部的機械性刺激，有利於自我修復。適當的腹部按摩也可以起到放鬆胃部肌肉的作用。同時可以服用一些無刺激性的胃藥，如抑制胃酸藥物，這些藥物可以快速緩解胃痛症狀，但長期服用仍需要醫生指導。
通常情況下，牛奶確實具有一定的中和胃酸作用。牛奶含有蛋白質、脂肪和其他成分，可以暫時降低胃酸的濃度，緩解胃酸灼傷的症狀。然而，並非所有的胃痛都是由於過多胃酸引起。如果是由於胃炎、消化不良或幽門螺旋菌感染等引起，單純飲用牛奶並不能解決根本問題，反而可能加重症狀。
長期大量飲用牛奶也可能產生其他不良影響。牛奶中的脂肪和蛋白質可能導致胃部負擔加重，使消化功能更加受損；牛奶中的乳糖也可能引發腹脹、腹瀉等症狀。
胃痛應該吃什麼?
醫生指出，清淡及易消化的食物是最好的選擇，如白開水、薄荷茶、稀粥或燕麥粥等。這些食物不會給胃部造成額外負擔 ，有助於減輕胃部炎症和刺激。此外，也可以考慮進食一些低脂肪、低糖的乳製品，例如含有益生菌的乳酪，有利於腸胃道健康。另外，一些清淡的蛋白質來源也是不錯的選擇，如雞肉、魚肉、豆腐等。
在胃痛的情況下，建議避免食用高纖維的食物，因為可能會刺激胃腸道，導致胃部不適加重。其次，高纖維食物在胃腸道中會吸收大量水分，增加腸道負擔。另一個原因是有些高纖維食物，如全麥面包、水果等，還包含一些可能誘發胃酸分泌的成分，如酸性物質或刺激性物質，這些都會加重胃部的負擔。
因患胃病而誘發經常性胃痛的病人，飲食上有什麼宜忌？
宜食：
清淡及易消化的食物是最佳選擇，例如粥、白麵包、煮熟的蔬菜等。這些食物不會給胃部增加過多負擔。此外，也可以選擇低脂肪、低刺激的食物，如雞肉、魚肉、豆製品等，適量攝入可增加蛋白質。建議採取少食多餐的方式以降低胃部壓力。
忌食：
需要避免一些刺激性食物，如辛辣、濃味調味料、煙酒等，因為這些會增加胃酸分泌。高脂肪食物如煎炸食物、奶油、紅肉等也屬於禁忌，因為較為不易消化。纖維過高的食物如水果蔬菜、全麥穀物等，也可能加重胃部不適。此外，含咖啡因的飲料如咖啡、可樂等也應該避免。
其他注意事項:
醫生提醒大家，除了飲食外，胃病患者在用餐方式上也需要注意。應該細嚼慢吞，避免呼吸不順和過度進食。另外，適當補充水分，維持良好的水分平衡也很重要。飯後適度休息，避免立即劇烈運動。